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春♡付け合わせに筍のシンプルソテー
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春♡付け合わせに筍のシンプルソテー-レシピのメイン写真

春♡付け合わせに筍のシンプルソテー

おゆかGOHAN
おゆかGOHAN @oyuka_gohan

お肉料理の付け合わせに、春を感じるたけのこのソテーはいかがですか♡
このレシピの生い立ち
ステーキの付け合わせ、ジャガイモは飽きたな〜春っぽい食材でできないかなぁと思ってた時に、テレビで水煮たけのこの美味しい炒め方を見てアレンジしてみました。

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ステーキの付け合わせ、ジャガイモは飽きたな〜春っぽい食材でできないかなぁと思ってた時に、テレビで水煮たけのこの美味しい炒め方を見てアレンジしてみました。

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春♡付け合わせに筍のシンプルソテー

おゆかGOHAN
おゆかGOHAN @oyuka_gohan

お肉料理の付け合わせに、春を感じるたけのこのソテーはいかがですか♡
このレシピの生い立ち
ステーキの付け合わせ、ジャガイモは飽きたな〜春っぽい食材でできないかなぁと思ってた時に、テレビで水煮たけのこの美味しい炒め方を見てアレンジしてみました。

お肉料理の付け合わせに、春を感じるたけのこのソテーはいかがですか♡
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材料

2人分
  • 水煮たけのこ 1パック
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 小さじ2くらい
  • しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    水煮たけのこは食べやすい大きさに切り、水気をおおまかにきっておく

  2. 2

    フライパンを中火にかけサラダ油を入れ、全体にまんべんなく行き渡らせる。筍をいれたら塩コショウを振り、そのまま触らずに焼く

  3. 3

    焦げ目がしっかりつくまで焼きつけたら酒を入れ、しょうゆを鍋肌からたらし入れて手早く混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

水煮たけのこでも焦げ目がつくまでしっかり焼き付けることで、味がグッと濃くなり食感も良くなるそうです♪♪

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おゆかGOHAN
おゆかGOHAN @oyuka_gohan
2015/03/01 15:08に公開
♡食育メニュープランナー♡食生活アドバイザー3級温かなつくれぽが励み♡♡わたしのレシピが、少しでも皆さんのお役に立てたら幸いですʚïɞ.•*¨*•.¸¸♬
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酒

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