ベジタリアンカレー 帝国ホテル風
Rakisora @cook_40080754
帝国ホテルのカレーのレシピをアーユルヴェーダベジタリアン仕様にしてみました
このレシピの生い立ち
帝国ホテルのカレーレシピが美味しいと聞きアーユルヴェーダベジタリアン仕様にしてみました
忘備録として載せます
ベジタリアンカレー 帝国ホテル風
帝国ホテルのカレーのレシピをアーユルヴェーダベジタリアン仕様にしてみました
このレシピの生い立ち
帝国ホテルのカレーレシピが美味しいと聞きアーユルヴェーダベジタリアン仕様にしてみました
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作り方
- 1
人参、玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする（出来るだけ細かく）
- 2
フライパンにギー大さじ1、みじん切りにした生姜とにんにくを入れ、火にかけて香りをうつす
- 3
2のフライパンに人参、玉ねぎの順で入れ、強火でよく炒める
- 4
塩ひとつかみを入れ、さらに炒め、トマトジュース300ccを入れ、煮たてる
- 5
スープ（昆布とローリエを入れた水600ccを沸かし、スープの素をといたもの）を入れ10分煮る
- 6
カレールーID:3132763を入れ、カレー粉で味を整える。
- 7
お好みの野菜を茹で、あるいは炒めて、ライスに添えて、カレーをかける
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