人参、玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする（出来るだけ細かく）

フライパンにギー大さじ1、みじん切りにした生姜とにんにくを入れ、火にかけて香りをうつす

2のフライパンに人参、玉ねぎの順で入れ、強火でよく炒める

塩ひとつかみを入れ、さらに炒め、トマトジュース300ccを入れ、煮たてる

スープ（昆布とローリエを入れた水600ccを沸かし、スープの素をといたもの）を入れ10分煮る

カレールーID:3132763を入れ、カレー粉で味を整える。

お好みの野菜を茹で、あるいは炒めて、ライスに添えて、カレーをかける