和風？お豆腐のヘルシーサラダ
ままぼーん @cook_40046925
こんなに簡単で好いの？
マヨネーズを使わず、
あっさりしたヨーグルトのサラダです。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるメニューを・・・と考えました。
和風？お豆腐のヘルシーサラダ
こんなに簡単で好いの？
マヨネーズを使わず、
あっさりしたヨーグルトのサラダです。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるメニューを・・・と考えました。
作り方
- 1
お豆腐を水で洗う。小さく切って、レンジで加熱し、水気を切り、冷ます。
- 2
1㎝くらいの賽の目に切る。塩もみをして洗い流し、水気を切っておく。
- 3
白味噌と1スプーン2杯程度のヨーグルトをよく混ぜ合わせ、残りのヨーグルトを徐々に加えて混ぜていく。
- 4
プロセスチーズを、きゅうりより小さめにカットしておく。
- 5
１と２と４に、3を和えて器に盛る。
＊できあがり＊
コツ・ポイント
お味噌は溶かし辛いので、最初から全部混ぜてしまわずに、少量のヨーグルトと混ぜ合わせてから、全体と混ぜるのがコツです。
お豆腐の水分は、しっかり切ってください。
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