お豆腐を水で洗う。小さく切って、レンジで加熱し、水気を切り、冷ます。

1㎝くらいの賽の目に切る。塩もみをして洗い流し、水気を切っておく。

白味噌と1スプーン2杯程度のヨーグルトをよく混ぜ合わせ、残りのヨーグルトを徐々に加えて混ぜていく。

プロセスチーズを、きゅうりより小さめにカットしておく。

１と２と４に、3を和えて器に盛る。

＊できあがり＊