ケロヨン流 けずりかまぼこ
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
キャラクターかまぼこって残りがち 消費期限内なら冷凍して お弁当デコに使っちゃいましょう
このレシピの生い立ち
削り蒲鉾というものがあるのは知っていましたが その言葉をヒントに自分なりのものを作ってみました キャラ弁教室レシピ第2弾です
ケロヨン流 けずりかまぼこ
キャラクターかまぼこって残りがち 消費期限内なら冷凍して お弁当デコに使っちゃいましょう
このレシピの生い立ち
削り蒲鉾というものがあるのは知っていましたが その言葉をヒントに自分なりのものを作ってみました キャラ弁教室レシピ第2弾です
作り方
- 1
カチカチに凍ったかまぼこを薄く 丸刀で削ります ほしいだけ削ったらすぐ冷凍庫に戻しましょう
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- 2
こんな感じに薄く削ります
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- 3
皿にのせて ラップなどはせずそのまま数十秒 レンジの種類やパワーによって違うので見ながら10秒ずつやってみてください
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- 4
かまぼこの先が茶色くならない程度がベスト（一部茶色くなるからそれが目安）
まだしんなりしているのでそのまま放置します -
- 5
柔らかい燻製のような感じになるので そうなったらデコっていきます
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- 6
緑も使ってみました
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- 7
笹の葉にしてみました
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コツ・ポイント
最初は加熱の程度がわかりにくいですが 500～600ｗで10秒位ごとに見ていくとよいでしょう ちなみに写真はスチームレンジ600ｗ30秒です
味も蒲鉾とは違った 燻製っぽい味がして美味です お寿司のトッピングや汁物の浮き実にも応用できます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17733784
