にくどうふ
でっかく！
このレシピの生い立ち
ごろっとでっかいお肉を入れてみた
アプリでひらく作り方
- 1
白滝を食べやすい長さにカットし湯通しし水気を切っておく
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- 2
玉ねぎは大きめに1/4カット
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- 3
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- 4
牛バラ肉を圧力で煮る加圧25分
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- 5
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- 9
しらたき・玉ねぎに
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二番だしをそそぎ
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醤油・みりんで調味
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玉ねぎが柔らかく煮えたら豆腐を加え
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クッキングペーパーで落としぶた
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中火で30分煮る
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柔らかく煮えた牛肉を
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大きくカットし
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豆腐・玉ねぎ・しらたきに加える
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肉を煮た汁を加え1時間煮る
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しっかり味が染みたらＯＫ
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- 30
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- 31
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コツ・ポイント
じっくり柔らかく煮ます
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