作り方
- 1
白滝を食べやすい長さにカットし湯通しし水気を切っておく
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- 2
玉ねぎは大きめに1/4カット
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- 3
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- 4
牛バラ肉を圧力で煮る加圧25分
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- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
しらたき・玉ねぎに
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- 10
二番だしをそそぎ
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- 11
醤油・みりんで調味
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- 12
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- 13
玉ねぎが柔らかく煮えたら豆腐を加え
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- 14
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- 15
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- 16
クッキングペーパーで落としぶた
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- 17
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- 18
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- 19
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- 20
中火で30分煮る
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- 21
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- 22
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- 23
柔らかく煮えた牛肉を
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- 24
大きくカットし
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- 25
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- 26
豆腐・玉ねぎ・しらたきに加える
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- 27
肉を煮た汁を加え1時間煮る
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- 28
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- 29
しっかり味が染みたらＯＫ
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- 30
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- 31
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コツ・ポイント
じっくり柔らかく煮ます
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