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キノコのカルボナ~ラ♪
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キノコのカルボナ~ラ♪-レシピのメイン写真

キノコのカルボナ~ラ♪

ぷくちゃん♪
ぷくちゃん♪ @cook_40060857

簡単美味しいカルボナ~ラ♪
このレシピの生い立ち
定番のカルボナ~ラを自分流にアレンジしてみました☆

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材料

2人分
  • パスタ 300g
  • 卵黄 1個
  • きのこ(エリンギ・しめじなど) 1株
  • ベーコン 50g
  • 生クリーム 50ml
  • 粉チーズ 大さじ3~5杯
  • 塩 少々
  • あら挽きコショウ 少々
  • にんにく 2かけ
  • オリーブオイル 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    卵液を作る☆
    卵黄・粉チーズ・生クリーム・塩をよく混ぜておく。
    オリーブオイルでにんにくを炒めベーコンきのこを炒める。

  2. 2

    茹であがったパスタを炒めた具に軽く混ぜ合わせ弱火にして卵液を流し込む。
    軽く混ぜたらすぐに火を止める。

  3. 3

    余熱でさっとまぜて塩が足りないようならひとつまみ足す。皿に盛り付ける。
    仕上げにコショウを上からふって出来上がり♪

コツ・ポイント

卵液を入れる時のタイミングが一番重要☆
火をかけたまま混ぜるとたまごが固まってしまうので、必ず火は消します☆

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ぷくちゃん♪
ぷくちゃん♪ @cook_40060857
2011/09/23 12:43に公開
食べることが大好き!作ることは…好き♪毎日のゴハンに役立てられるような節約簡単レシピ載せます♪
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このレシピのキーワード

キノコ シメジ パスタ エリンギ ベーコン 生クリーム にんにく 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17730968
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