お好み夏野菜天丼

taochann
taochann @cook_40050896

夏野菜は天ぷらにぴったり!
冷蔵庫にある夏野菜とめんつゆを使って、美味しい・簡単・リーズナブルに仕上げました。

このレシピの生い立ち
少ない材料でも夏野菜でボリュームアップ!

お好み夏野菜天丼

夏野菜は天ぷらにぴったり!
冷蔵庫にある夏野菜とめんつゆを使って、美味しい・簡単・リーズナブルに仕上げました。

このレシピの生い立ち
少ない材料でも夏野菜でボリュームアップ!

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材料

3人分
  1. ナス 2分の1
  2. カボチャ 賞味40g
  3. カニ風味カマボコ 3本
  4. めんつゆ 市販品 濃縮2倍 100cc
  5. 150cc
  6. ご飯 3膳
  7. 小麦粉・水・卵<天ぷらの衣 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは薄くスライスしてボイルしておく、ナスは輪切りにして水にさらし、カニカマは斜めに切っておく。

  2. 2

    天ぷらの衣をつけて180度で揚げ、めんつゆと水を入れた鍋を温め天つゆを作る。

  3. 3

    1人分ご飯1膳に天つゆをかけ、揚げた天ぷらを盛り、天つゆをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

・かぼちゃやさつまいもなど揚げるのに時間がかかる素材はボイルしておくと
 カロリーオフできます。
・天つゆは冷たくてもいいですが、温かい方が個人的に好きなので温めました。
・冷蔵庫にある野菜・きのこなどは大抵天丼にできるので応用が利きます。

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taochann
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栄養バランスを偏らせずに家族3人健康に過ごせることを目標にがんばっていますきっかけは家族の骨粗しょう症・高血圧・糖尿病。「医食同源」を信じてバランスのいい食事を目標カンタン・栄養価・美味・低コストを目指してます。お料理初心者ですので完璧ではありませんがそれなりに奮闘していますのでよろしくお願いします。
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