食パンに骨と皮を取り除いたシャケをちぎって乗せ、薄切り玉ねぎをのせる。

マヨネーズ(細口で)を全体に波なみ〜っとかけ、チーズをのせる。コショウをかけて、トースターでチーズが溶けるまで焼く。