野菜タップリトマトスープ
薫るｍaｍa @cook_40044438
野菜が体に染み込みます。美味しいですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜や残り物の蒟蒻を使い
常備してる…豆の缶詰とカットトマトの缶詰も使い、簡単に作りました
野菜大好きな我が家の女子（私と中２娘）大絶賛
野菜タップリトマトスープ
野菜が体に染み込みます。美味しいですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜や残り物の蒟蒻を使い
常備してる…豆の缶詰とカットトマトの缶詰も使い、簡単に作りました
野菜大好きな我が家の女子（私と中２娘）大絶賛
作り方
- 1
キャベツ・玉葱は１センチか２センチ位の角切りにする。蒟蒻・ソーセージも小さく切る。
- 2
鍋に１の材料とカットトマト缶を入れ、水・コンソメ・塩コショウする
- 3
中火にかけ沸騰したら、ブロッコリーとレッドキドニービーンズを入れ１５分〜２０分煮る
コツ・ポイント
蒟蒻は、小さく切ったら良く塩で揉んでしっかり水洗いして下さい。トマト缶詰を入れずに水だけでも野菜コンソメスープになります（その際には水を増やしてね）仕上げにオリーブオイルを入れたらOK 無くてもOK
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