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鶏皮の南蛮漬け~☆彡
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鶏皮の南蛮漬け~☆彡-レシピのメイン写真

鶏皮の南蛮漬け~☆彡

michipapa
michipapa @cook_40044623

コショウをきかせた皮と南蛮の甘酢があいます♡
このレシピの生い立ち
モモ肉やムネ肉から剥ぎ取った皮を美味しくたべたくて

コショウをきかせた皮と南蛮の甘酢があいます♡
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モモ肉やムネ肉から剥ぎ取った皮を美味しくたべたくて

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鶏皮の南蛮漬け~☆彡

michipapa
michipapa @cook_40044623

コショウをきかせた皮と南蛮の甘酢があいます♡
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モモ肉やムネ肉から剥ぎ取った皮を美味しくたべたくて

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材料

2人分~
  • 鶏皮 2枚(今回はモモ肉の皮)
  • 人参 1/3本(小さめ)
  • タマネギ 1/3本(小さめ)
  • 荒挽きコショウ お好みで 多めが美味しい
  • ★酢 大2
  • ★さとう 大1.5
  • ★醤油 小1/2
  • ★塩 少々
  • 青ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    下準備
    人参は皮をむき細切り
    タマネギは薄切り
    鶏皮は1cmの千切り
    ★印の調味料と深みのある器に入れてよく混ぜておく

    • 鶏皮の南蛮漬け~☆彡作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し
    鶏皮を入れ余分な油をペーパーでふきとりながら焦げ目がつくまで焼き 仕上げに荒挽きコショウをふる

    • 鶏皮の南蛮漬け~☆彡作り方2写真
  3. 3

    熱いままの鶏皮を調味料と野菜の入った器に入れて 良く混ぜ
    ラップなどをしてし30分おいて
    完成~

    • 鶏皮の南蛮漬け~☆彡作り方3写真
  4. 4

    食べるときに
    青ネギをのせる

コツ・ポイント

 鶏皮から出る油はこまめにふき取ってください とびちり注意です
 完成後 鶏油の性質上 常温にしています

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michipapa
michipapa @cook_40044623
2011/09/24 11:37に公開
 旬の素材で簡単で美味しい物づくりが目標です♡皆さんからのつくレポ&コメントをいつも嬉しく感謝しております <(_ _)> なかなか お礼に伺う事が出来ず申し訳ありません1つ1つのレポートに感謝の気持ちを込めて掲載させて頂いておりますmichipapaの簡単レシピをドンドン活用&アレンジしてください♬気合!!で「美味しく食べてダイエット部」に入部! 部員番号37番です♡
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このレシピのキーワード

にんじん とり皮 玉ねぎ 青ネギ

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