蓮根と里芋のトロトロ雑炊☆
とろとろの蓮根と里芋で優しい味になっています。
このレシピの生い立ち
胃がもたれていてさっぱりした物を食べたかったので。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17731606
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胃がもたれていてさっぱりした物を食べたかったので。。
米を研ぎ、水を入れ10分くらいおいておく
鶏肉・里芋を食べやすい大きさに切る。
1を火にかける。沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火で15分煮る
鰹節・鶏肉・里芋を入れ、沸騰したらすりおろした蓮根と白だしを加え5~10分煮る(里芋が柔らかくなるまで)
蓮根は色が変わりやすいので鍋に入れる直前にすりおろした方がいいです。
(私は鍋の上ですりおろしました)
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