湯を沸かしておく。
パスタをゆで始める。
きゅうりを粗みじんに刻んでおく。
辛子明太子の中身を取り出しておく。

ボールに辛子明太子とマヨネーズを入れよく混ぜ合わせる。
そこへ刻んだきゅうりも加える。

パスタがゆであがったら、２のボールに加える。その時少量のゆで汁も一緒に入れる。

絡ませるように混ぜたら、チーズと海苔をちぎって加え、しょうゆを数滴たらし混ぜて盛り付ける。