空芯菜は６センチぐらいに切ります。
ピーマンは縦に薄く切ります。

豚コマをじっくり炒めて油をだし、マジックソルトで味付けします。

先に空芯菜の根元部分を炒め、ピーマンを炒めて、最後に葉っぱを加えます。

お弁当にも使いました。