お弁当にも！豚肉と油揚げのクルクル野菜
pooobasan @cook_40049967
少し、早めに作って味を浸み込ませましょう。
このレシピの生い立ち
難しくない、豚肉の野菜巻きです。油揚げもおいしく食べられます。
お弁当にも！豚肉と油揚げのクルクル野菜
少し、早めに作って味を浸み込ませましょう。
このレシピの生い立ち
難しくない、豚肉の野菜巻きです。油揚げもおいしく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をとって６ｃｍ位に切り、太さにより、縦半分または4個に切る。
- 2
にんじんは、ごぼうの大きさに合わせて切る。
- 3
いんげんも長さを合わせて切る。
- 4
油揚げは１辺を残して開く。
- 5
ごぼうとにんじんを茹でてさます。
- 6
★を合わせてだし汁を作り沸騰させておく。
- 7
豚肉をひろげて、ごぼう、にんじん、いんげんを巻く。油揚げを巻く時はその上に巻く。ようじで留める
- 8
巻いたものをサラダ油で少し色が付く位焼き、その中に出し汁を入れて豚肉が煮えたら火を止めて、味を含ませる。
コツ・ポイント
切って盛り付けるときれいです。お弁当には片栗粉でとろみをつけて入れると良いでしょう。野菜を先に茹でる事です。油揚げを巻いたものと豚肉だけの物にしました。
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