作り方
- 1
鍋にほぐしたキノコ類、おから、適当な大きさに切った青菜を順番に重ね、●を入れる。
- 2
蓋をして最初は強めの中火、湯気が上がったら弱火で数分。
- 3
キノコ類に火が通ったら、豆乳と練り胡麻を入れ、好みの硬さになるまで混ぜながら水分を飛ばす。
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