簡単でめちゃうまキッシュ（タルトなし）
キッシュが大好き!だけどタルトを作るのがちょっと…ということで、いつもタルトなしで作っています。時間もかからなくて超簡単☆今回は頂いたズッキーニがあったので使用しましたが、具材は何でも組み合わせ自由☆
このレシピの生い立ち
最初は冷凍パイシートを下地にして作ったのですが、油っこいしコストもかかる…タルト生地は硬めにして具を流しいれる前に焼かないと、取り分ける時バラバラになって失敗…など面倒だったので手抜きして作ったものだけど、ヘルシーだし意外においしかった！
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最初は冷凍パイシートを下地にして作ったのですが、油っこいしコストもかかる…タルト生地は硬めにして具を流しいれる前に焼かないと、取り分ける時バラバラになって失敗…など面倒だったので手抜きして作ったものだけど、ヘルシーだし意外においしかった！
作り方
- 1
フライパンに少量の油（分量外）をひいて、５㎜程度の薄切りにした玉ねぎとじゃがいもを透き通る位炒め、１㎝の短冊に切ったベーコンと５㎜の薄切りズッキーニと塩コショウ・コンソメを加えて軽く炒める。
- 2
ボールに卵をよく溶きほぐし、牛乳と生クリームを加えて混ぜる。この中に荒熱のとれた①を入れて混ぜる。ちょっと深めの耐熱皿に入れて、表面にシュレッドチーズを散りばめる。
- 3
オーブンを２００度に温め２５分焼く。
とっても柔らかいので取り分ける時は気をつけて下さいね☆
コツ・ポイント
卵液に具材を混ぜるときに具材が熱すぎると、卵液が固まってしまうので気をつけてください。お好みの具で出来るので、バリエーションが広がります☆ キャベツもよし、きのこ類もよし、ウインナーを入れてもよし、クリームチーズやゴルゴンゾーラを入れたいなら、具材に溶かし混ぜるといいですよ☆
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