バターを電子レンジで溶かす。
大き目のタッパーに薄力粉と塩を量り入れ、蓋を閉めて良く振る。

蓋やタッパーの内側に付いた材料もこそげ取って3センチ程の厚さにひとまとめにし、冷蔵庫で30分以上休ませる。

打ち粉をした麺棒で型より大き目に伸ばし、型に敷き、フォークなどでピケをする。

あればパイウエイトを乗せて180℃のオーブンで15分から焼きする。