鍋にバターを入れて中火にかけ、塩、胡椒、薄力粉の順に数回に分けて混ぜながら入れる。

焦げない様に炒めて、もったりがペースト状になったら一度火を止める。

牛乳を4回、1カップずつにわけて投入していく。
一度入れたら、切るように混ぜてなじませる。

なじんだら中火にかけ、常に混ぜながら沸騰を待つ。
沸騰してきたら火を止め、2回目の牛乳。以下繰り返し。

コーン缶を入れて混ぜ、コンソメを煮溶かして沸騰直前で完成。