胸肉を開き、フォークで全体をさす。
☆で下味つけて30分くらいおいておく。
好きな大きさに削ぎ切り。

■の調味料を混ぜておく。

熱したフライパンにマヨネーズをひき、胸肉を焼く。（弱火でじっくり）
裏返したら蓋して蒸す。

最後に■を入れ火を強め、照りがでたら完成。