米は研いでザルにあけ、３０分以上水気を切っておく。

生鮭はＡの調味料につけて３０分置く。

１にＢの調味料を加え、水（いつもの分量）を足す。

昆布を敷き、

汁気を切った鮭をのせて炊く。

炊き上がったら昆布を取り出し、鮭は皮と骨を外して身をほぐし、ご飯と混ぜる。

器に盛り付け、刻んだ三つ葉とイクラを散らす。

ふっくらと炊き上がった鮭とイクラのプチプチが美味しくてつい食べ過ぎてしまうご飯です。