炊飯器でふわふわ☆豆乳とコーンのケーキ

nanamynana
nanamynana @cook_40076544

ふわふわのスポンジにコーンの甘味と食感が美味しい〜!
このレシピの生い立ち
冷凍コーンが余ってたので投入。
バター入りでちょっと贅沢にしてみました。

炊飯器でふわふわ☆豆乳とコーンのケーキ

ふわふわのスポンジにコーンの甘味と食感が美味しい〜!
このレシピの生い立ち
冷凍コーンが余ってたので投入。
バター入りでちょっと贅沢にしてみました。

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材料

5合炊き1つ分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 1個
  3. 豆乳 100cc
  4. 砂糖 30g
  5. バター 30g
  6. とうもろこし 100g

作り方

  1. 1

    バターと砂糖をよく混ぜ、卵と豆乳を加えさらに混ぜる。

  2. 2

    ①にホットケーキミックスを加えヘラで軽くまぜる。(混ぜすぎないのがコツ)

  3. 3

    とうもろこしを加え軽くまぜる。

  4. 4

    炊飯器に入れてスイッチON。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスを入れてからは混ぜすぎないこと。

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nanamynana
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新米妻でお料理初心者です。仕事もしているので簡単に手早くできる料理を覚えていきたいです。よろしくお願いします。
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