下茹で必要なし！簡単ﾓﾛﾍｲﾔ酸辛湯！！
LOVEみるく @cook_40081967
ﾓﾛﾍｲﾔは下茹でしなくても大丈夫!ﾓﾛﾍｲﾔ嫌いの方もOK！独特の味が全く気になりません。栄養満点のｽｰﾌﾟです。
このレシピの生い立ち
いつもｴｼﾞﾌﾟﾄ風ﾓﾛﾍｲﾔｽｰﾌﾟを作っていましたが、ﾓﾛﾍｲﾔの大量消費の為バリエーションをつけて、酸辛湯に！ﾓﾛﾍｲﾔのとろみで片栗粉もいらず、簡単あっという間！
下茹で必要なし！簡単ﾓﾛﾍｲﾔ酸辛湯！！
ﾓﾛﾍｲﾔは下茹でしなくても大丈夫!ﾓﾛﾍｲﾔ嫌いの方もOK！独特の味が全く気になりません。栄養満点のｽｰﾌﾟです。
このレシピの生い立ち
いつもｴｼﾞﾌﾟﾄ風ﾓﾛﾍｲﾔｽｰﾌﾟを作っていましたが、ﾓﾛﾍｲﾔの大量消費の為バリエーションをつけて、酸辛湯に！ﾓﾛﾍｲﾔのとろみで片栗粉もいらず、簡単あっという間！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はみじん切り、ﾓﾛﾍｲﾔは、葉のみ、まな板に置きまとめてざくざくと1.5～2cm幅に切る。
- 2
鍋又は中華鍋にごま油、生姜を入れ香りが出たらﾓﾛﾍｲﾔ、ﾄﾏﾄをいれ軽く混ぜる。
-
- 3
水を入れ、ｳｴｲﾊﾟｱｰを加え６～７分煮る。胡椒をして、味見する。
味が足りなかったら塩、ｳｴｲﾊﾟｰを足す。 -
- 4
溶き卵を菜箸などで流して、できあがり。
食卓で黒酢、ラー油を好みの量かける。何もかけなくても美味しいです。 -
コツ・ポイント
うちの子は酢やラー油を入れずに中華ｽｰﾌﾟとして大好物です。このｽｰﾌﾟのお陰で昨年夏家族一同体調を一度も壊さずに夏をこせました。ｸﾚｵﾊﾟﾄﾗも食べたというﾓﾛﾍｲﾔ。とにかく健康にいい事間違いなしです！
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