母の味を受け継いだラーメン～
JCT @cook_40081851
結婚する際に、父からの一言。
母の手作りラーメン＆漬物を習って嫁ぐ事！
そのラーメンがこれです。思い出のラーメンです☆
このレシピの生い立ち
母がよく仕事前に作ってくれたのがこの葱チャーシューラーメン。
これを食べると元気が出ました。父もよくお酒を飲んだ後には
よくリクエストしてました～。
母の味を受け継いだラーメン～
結婚する際に、父からの一言。
母の手作りラーメン＆漬物を習って嫁ぐ事！
そのラーメンがこれです。思い出のラーメンです☆
このレシピの生い立ち
母がよく仕事前に作ってくれたのがこの葱チャーシューラーメン。
これを食べると元気が出ました。父もよくお酒を飲んだ後には
よくリクエストしてました～。
作り方
- 1
葱１本を短冊切りに。作りおきのチャーシューと混ぜ、味付けは豆板醤＆ごま油。チャーシュー作りは別途レシピで報告します。
- 2
煮卵ですが、別途作ったチャーシューを作る際にこの煮卵は作ります。
- 3
ラーメン作りです。麺は硬めにし、スープは濃い目にします。器はもちろん温めておきます。
- 4
麺を器に入れ、熱々のスープを入れます。煮卵＆チャーシューを盛ります。
- 5
一番最初に作った葱＆チャーシューのコンビを上に盛ります。これで今日の仕事もバッチリ！！
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RICO_osw -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17732138
