簡単☆イカとベーコンのペペロンチー二
kamocco @cook_40082163
わが家は乾燥のスライスニンニク、輪切りになってる鷹の爪を常に常備!イカもスーパーで切ってもらうので台所が汚れません☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に乾燥ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルがあったので☆
簡単☆イカとベーコンのペペロンチー二
わが家は乾燥のスライスニンニク、輪切りになってる鷹の爪を常に常備!イカもスーパーで切ってもらうので台所が汚れません☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に乾燥ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルがあったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはスライス（乾燥は水に戻す）、鷹の爪も輪切り、ベーコンは一口サイズ、イカは輪切り（ワタ、骨、目、口は除く）にする
- 2
鍋に水と少し多いくらいの塩を入れ蓋をして火にかける☆（パスタにちゃんと塩味がつく様に）沸騰したらパスタを茹でる
- 3
その間にフライパンにオイル、ニンニクのスライス（乾燥は水に戻したもの）、鷹の爪をいれ火にかける
- 4
３に香がついたらベーコンとイカを加えある程度火が通ったら止めておく
- 5
パスタを１分早めにあげて茹で汁と麺を４に投入し、塩胡椒、オリーブオイルで味を整えて完成
コツ・ポイント
ペペロンチーノはオリーブオイルと塩が主な味になるのでパスタを茹でる時のお湯に塩を多めに入れて麺に味をつけると美味しいです☆また茹で汁をソースに加える事でパサパサしなくなります！
つくれぽ
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