大根をおろす。
シメジとマイタケは、石づきを落とし、ほぐしておく。
エノキは根元を切り落とし食べやすいように分けておく。

鍋に湯を沸かし、スパゲティーを表示時間通り茹でる。
茹であがったら湯を切る。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、キノコを中火で炒め、塩・コショウをふる。

キノコに火が通ったらスパゲティと＊を入れ、全体的に炒め合わせる。

器に盛り付けたら、大根おろしと刻みのりをのせて、完成。