じゃがいもを７ミリ厚さに切り、かためにゆでる。ほうれんそうはさっとゆで、３センチ長さ、たまねぎは薄切りにする。

ウィンナーは５ミリ幅に切る。かわいたまないたに手粉を敷き、パイシートをのばす。耐熱皿に敷き込み、余った部分はカットする。

フライパンにバターを溶かし、たまねぎ、ウインナーを炒める。じゃがいも、ほうれんそうを加えて炒め、塩をする。

卵をときほぐし、※を混ぜる。１を加えて混ぜ、２の耐熱皿に流し入れる。２００度のオーブンで３０分焼く。