ゴーヤーと油揚げのチンジャオ・ロースー風
salon_aizu @cook_40060422
もしかして、チンジャオ・ロースー（青椒肉絲）よりも美味いかも！？（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
ピーマンと油揚げの細切り炒めが美味かったから、今日はピーマンをゴーヤーに変えて作ってみました～♪
ゴーヤーと油揚げのチンジャオ・ロースー風
もしかして、チンジャオ・ロースー（青椒肉絲）よりも美味いかも！？（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
ピーマンと油揚げの細切り炒めが美味かったから、今日はピーマンをゴーヤーに変えて作ってみました～♪
作り方
- 1
ゴーヤーと油揚げは細切りにし、合わせ調味料をボールに入れて混ぜておく。
- 2
鍋にキャノーラ油を熱し、ゴーヤーと油揚げを強火でザッと炒める。
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- 3
合わせ調味料を回しかけ、
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- 4
手早く全体に絡めて火を止める。
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- 5
出来上がり～♪
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コツ・ポイント
合わせ調味料を加えたら、強火でサッと炒め合せる位にして、ゴーヤーの歯応えを残すと美味しく出来ます。
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チャンプルだけじゃないゴーヤー。…まぁ、変わり種のチンジャオロースーですね(´ω｀)苦みもマイルドになる良い相性！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17732786
