玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしてバターで炒めます。

しんなりしてきたら、リンゴジュースとトマト缶を入れ、煮込み、細かく切ったバジルを加え、塩、胡椒で整えます。

ボールにリコッタチーズ、細かくちぎったパン、卵、塩、胡椒を入れて混ぜ、１口で食べれるサイズの大きさで丸く丸める。

２）のトマトソースに３）のパンの団子をいれ、煮込んで出来上がり。

お皿にのせ、お好みで刻んだバジルをのせ、召し上がれ。