タイ風春雨サラダ

タイ風春雨サラダ-レシピのメイン写真

タイ風春雨サラダ

tutumo @cook_40080804

海鮮のあっさりしたサラダですが、結構お腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
ひき肉使いませんでした。レストランとかのサラダほど複雑な味は出せないけど作ってみました。

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海鮮のあっさりしたサラダですが、結構お腹いっぱいになります。
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材料

2人分

緑豆春雨 1袋
水菜 1ふさ
イカ 1パック
海老 6尾
プチトマト 5個
(パクチー) １ふさ
○ナンプラー大さじ2
○レモン半個
○ココナッツシュガー大さじ1
○ごま油大さじ1

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作り方

1

春雨を4分茹でて、水を切る。
2

食べやすい大きさに切ったイカと背わたを取った海老を茹でる。
3

水菜は4～5cmに切る。プチトマトは4当分に切る。パクチーは少し小さめ(2cm)に切る。
4

○を混ぜてドレッシングを作る。
5

混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

ココナッツシュガーがなかったら、白砂糖でも大丈夫です。

イカや海老、春雨の熱で水菜を少ししなっとさせると食べやすいです。

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tutumo

tutumo @cook_40080804

2015/03/01 10:41に公開

このレシピのキーワード

サラダイカエビ水菜ミニトマトココナッツコリアンダーレモン

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