大根と大根の葉はみじん切りにしておきます。しょうがはすりおろし、ねぎは小口切りに。

フライパンに油を熱して、しょうが・にんにくの香りを出し、大根と大根の葉を炒めます。

しんなりしたら、鶏ひき肉を投入、火が通ったら、砂糖・納豆を入れて、混ざったら火を止めます。

そこに、しょうゆとねぎ、タバスコを混ぜて完成です。

納豆が苦手な場合、納豆を入れてから炒める時間を長くし、生姜を最後に入れると臭みが消えます。