フライパンに多めの油を熱したら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

みそを入れて油となじんだら、砂糖、みりん、酒を入れ、しばらく炒める。一度味見して、甘さが足りないようなら、砂糖を入れる。

しばらく炒めていると味噌の色が濃くなってきます。そしたら、とろみつけに、小麦粉を適量いれ、お好みの硬さにします。

最後に大葉を入れて混ぜたら完成です。

油みそで、焼きおにぎり♫
油みそは、大さじ2くらいで、ご飯は、茶碗2杯分位でやってみましたが、自分好みの量でいいです。

油みそが全体に混ざったら、熱したフライパンで、両面焼き目を付けます。

焼き目が付いたら完成(o^^o)
簡単で、美味しいです♫

これは、豚肉ミンチ100g、油みそ大さじ2〜3、生姜みじん切り適量を炒め、ナス、ピーマン、玉ねぎを加えて炒めました。