アボカドのコロコロコロッケ♪
たいちんマミー @cook_40043590
１歳の息子もいっぱい食べてくれました～♪一口サイズでお弁当にも♪中は鮮やかな緑♪衣は簡単に２行程で作っちゃいます！
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドを使ったレシピのレパートリーを増やしたくて作りました★
アボカドのコロコロコロッケ♪
１歳の息子もいっぱい食べてくれました～♪一口サイズでお弁当にも♪中は鮮やかな緑♪衣は簡単に２行程で作っちゃいます！
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドを使ったレシピのレパートリーを増やしたくて作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいてレンジ(ルクエ)で３～４分チン。熱いうちに潰しておく。カニカマは裂いておく。
- 2
クリームチーズは１cm角に切る。アボカドは半分に切って種を取り適当に切り、レモン汁をかけておく。
- 3
潰したジャガイモにアボカドを加えさらに潰す。カニカマ、クリームチーズ、ブイヨン、塩コショウ、(マヨネーズ)も加えて混ぜる
- 4
丸いボール状に丸める。衣は卵と米粉(小麦粉)を混ぜ、水で溶き伸ばしたものとパン粉にパセリを混ぜたものを準備する。
- 5
丸めた生地を卵+粉にくぐらせ、パン粉をつけ、油で揚げる。キツネ色になればオッケー。特に何もつけなくてもおいしいです♪
コツ・ポイント
幼児食の息子ちゃんも一緒に食べれるようにしているので、味が薄ければマヨネーズなどで調整してください。衣つけの工程を３工程から２工程にすることで時短です★
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17733056
