とろり豆腐バーグ
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418
上にのせた野菜の食感の楽しさ、中からとろけるチーズもポイントです。（応募者：ながしぃ〜さん）
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。（コンテスト事務局）
とろり豆腐バーグ
上にのせた野菜の食感の楽しさ、中からとろけるチーズもポイントです。（応募者：ながしぃ〜さん）
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。（コンテスト事務局）
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は軽く水切りをしておく。
- 2
ボールに挽肉、すりおろしれんこん、豆腐・卵・パン粉・塩こしょう・みじん玉ねぎをいれて混ぜる。とろけるチーズをちぎりまぜる
- 3
4等分に分けてオーブンに並べて180度20分くらい焼く
- 4
フライパンでケチャップ・ソースを同量ずついれて温める
- 5
焼きあがったらソースをしいて、豆腐バーグを盛りつける
- 6
きゅうりは千切りにして水にさらし、しゃきっとさせておく
- 7
ハンバーグの上に千切りきゅうりをのせて、角切りトマトをちらし、フライドオニオンをかけてでき上がり
コツ・ポイント
野菜をのせることで豆腐ハンバーグのやわらかさときゅうりのしゃきっとした感じ、フライドオニオンのかりっとした感じがうまくあいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17733154
