簡単美味しい！みんな大好き塩豚

Name: 簡単美味しい！みんな大好き塩豚
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら肉（塊） 5００ｇ前後; 塩 小さじ1/2; 上白糖 小さじ1/2

豚ばら肉を塩と砂糖ですりこんで一晩寝かせるだけ。あとは好きなように料理に使ってください。メチャうまし。
このレシピの生い立ち
娘には辛いかな。と、本を見ながら試した塩豚デビューは塩っ辛い残念な結果でした。そこで、砂糖も少し入れてみようかなと、思いつき、お肉にすりこみ、一晩寝かせて焼いてみると辛すぎず、娘もパクパク食べてくれました。

簡単美味しい！みんな大好き塩豚

のりのマンマ @cook_40045012

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材料

作りやすい分量

豚ばら肉（塊） 5００ｇ前後
塩小さじ1/2
上白糖小さじ1/2

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作り方

1
塩と砂糖を合わせ、それを肉にまんべんなくふりかけ、すりこむ。ラップをし、ジップロックの袋に入れ、冷蔵庫で一晩寝かす。
2
１週間～１０日くらいもちます。焼くだけでも美味しいです。パスタ、焼きそば、炒め物などにもどうぞ。

コツ・ポイント

塩だけだと辛くなるので、上白糖もあわせるのがポイントです。

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つくれぽ

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のりのマンマ @cook_40045012

2011/09/19 21:35に公開

２０１０年１０月末に第２子を出産し、一姫二太郎のママになりました。暇さえあればはもちろん、思いたてばおんぶをして台所にいるわたくし「のり」の姿を娘はニコニコしながら毎日「何作ってるのー？」「どうやって作るのー？」と最近興味深々(^_^)v長男ベビーも換気扇の音が大好きです。パンもお菓子もお料理も毎日作っています。大好きな趣味を楽しくできるのも、やさしいパパのおかげです☆

このレシピのキーワード

豚バラ肉

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