ほうれん草とさつまいものポタージュ
KaoRi☆★☆ @cook_40037330
ほうれん草の緑がとっても綺麗♡
さつまいもの甘みが加わることで優しい味になります！美味しくって栄養満点*^^*
このレシピの生い立ち
栄養満点のほうれん草でポタージュに挑戦。さつまいもの甘味を加えました◎
ほうれん草とさつまいものポタージュ
ほうれん草の緑がとっても綺麗♡
さつまいもの甘みが加わることで優しい味になります！美味しくって栄養満点*^^*
このレシピの生い立ち
栄養満点のほうれん草でポタージュに挑戦。さつまいもの甘味を加えました◎
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹でてかるく絞り、適当な大きさに切っておく。（3～4等分くらい）
- 2
さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
バターとオリーブオイルを鍋に入れ、弱火で玉ねぎを半透明になるまで炒め、塩コショウする。水・コンソメ・さつまいもを加える。
-
- 4
中火～強火にし、沸騰したら弱火にし、あくをとりながら、さつまいもにすっとお箸が通るくらいまで煮る。
-
- 5
ミキサーに1のほうれん草、鍋の中身、分量の牛乳1/3を入れて攪拌する。
-
- 6
どろっとしたペースト状になったら、さっきの鍋に再度うつして火をつける。（弱火）
-
- 7
残りの牛乳を加えて混ぜる。ふつふつとしてきたら完成♪
-
コツ・ポイント
ミキサーを使うのでとっても簡単です！
さつまいもを小さめに切っておくと煮る時間が短縮できます◎
つくれぽ
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