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*コク美味い! おから*-レシピのメイン写真

*コク美味い! おから*

食育料理向上委員会
食育料理向上委員会 @cook_40050549

合いびきミンチが、コク美味み!たっぷり引き出しています。
あきないのでおかわりするかも!
このレシピの生い立ち
近所に住んでいる、料理上手のおばあさまから教わった、 おから炒めをアレンジしました。

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合いびきミンチが、コク美味み!たっぷり引き出しています。
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材料

2人分
  • 合いびきミンチ 大匙3
  • こんにゃく 1/2
  • ちくわ 1本
  • おから 1/2パック
  • ごま油 大匙2
  •  だし汁作り
  • だし粉末 お湯 だし粉末小匙1お湯200cc
  • 砂糖 大匙1
  • ハチミツ 大匙1
  • 醤油 大匙2
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作り方

  1. 1

    お湯1カップの中に
    だし粉末 小匙1
    砂糖大匙1
    ハチミツ大匙1
    醤油大匙2
    入れて混ぜる

  2. 2

    こんにゃく細切り→細かく切る

    ちくわ輪切り→  半分に切る

  3. 3

    フライパンに
    ごま油大匙1入れる

    合いびきミンチ炒める

    こんにゃく、ちくわ入れて炒める

    だし汁加える

  4. 4

    おから1/2パック加える

    水分が少し無くなり、パラパラ感が出るまで炒める

    最後、ごま油大匙1加え軽く炒める

コツ・ポイント

合いびきミンチは、欲張って沢山入れすぎると、若干パサパサな出来上がりになってしまうので、控え目の量にしましょうね。
おからは、パラパラ感が出るまで、頑張って炒めましょう。

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食育料理向上委員会
食育料理向上委員会 @cook_40050549
2011/09/14 08:39に公開
こんにちは。    食育料理向上委員会と言います。     ヘルシーで高栄養の手作り料理を紹介しています。          また、忙しい方、料理が苦手な方のために、時短、簡単、に作れる料理レシピも紹介しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17733396
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