明太子とカリカリ梅のチャーハン☆
pink＊PANDA @cook_40082273
明太子の風味にカリカリ梅の食感！意外な組み合わせだけど美味しいのでお試しあれ！
このレシピの生い立ち
お店で一度食べた味が忘れられなくて作ってみました！
明太子とカリカリ梅のチャーハン☆
明太子の風味にカリカリ梅の食感！意外な組み合わせだけど美味しいのでお試しあれ！
このレシピの生い立ち
お店で一度食べた味が忘れられなくて作ってみました！
作り方
- 1
材料はこんな感じです(^ ^)大葉は売り物であれば3枚くらいで足りると思います♪
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- 2
豚肉は細切れであれば、そのままでOKです。大葉は千切りに、カリカリ梅は粗みじん切り、明太子は身を取り出しておきます☆
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- 3
梅はぐるっと放射線状に切り込みを入れて、一つづつ包丁をグリっとまわしたら身だけ取れると思います！伝わるかなぁ(>_<)
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- 4
フライパンに大さじ１程度の油を入れ、豚肉を油に直接落とし炒めます。
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- 5
大体お肉に火が通ったら、カリカリ梅→明太子→大葉の順に入れていきます。この時飾り付け用に少し大葉を残しておくとグー♪
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- 6
明太子が白くパラパラになったら白だしと塩コショウを入れて、ご飯をin☆ ※明太子を炒める時弾けるので注意してください！
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- 7
ご飯がピンク色になったらお皿に盛り付けて大葉をのせれば完成＼(^o^)／
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- 8
材料の白だしをだしの素に変えました！印刷してくださった皆さんすみません(>_<)
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コツ・ポイント
白だしが無ければ和風だしの素をかけてもOKです(*^^*)
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