材料これだけ☆アルデンテのリゾット

ジェイカ山 @cook_40050936
シンプルだけどコクがある☆お鍋ひとつで簡単にアルデンテのリゾットができちゃうよ
このレシピの生い立ち
イタリアにすんでいた友達から教えてもらったものを簡単にアレンジしてみました
材料これだけ☆アルデンテのリゾット
シンプルだけどコクがある☆お鍋ひとつで簡単にアルデンテのリゾットができちゃうよ
このレシピの生い立ち
イタリアにすんでいた友達から教えてもらったものを簡単にアレンジしてみました
作り方
- 1
鍋にみじん切りしたたまねぎを入れて、オリーブオイルで軽く炒める
- 2
生米のまま鍋に入れて、油が全体にいきわたるまで中火で炒める
- 3
白ワインを入れたら、タイマー17分かけてください☆1分くらい中火で混ぜる
- 4
お湯を200g入れて、コンソメの素、塩こしょうを振って焦がさないように時々まぜる。(中火)
- 5
水気がなくなってきたら、二回目のお湯を200g足してください(私はタイマー残り11分くらいでした
- 6
三回目はタイマーの残りが7分くらい、4回目は3分くらいです。
- 7
タイマーがなったらバターと粉チーズを入れて溶かすと、だんだんねっとりしてきます☆味をみて塩こしょうを足してください
- 8
お皿に持って、あれば黒こしょうを軽く振って完成☆
コツ・ポイント
時間がアルデンテのコツなので守ってね。火は中火で♪
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