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材料これだけ☆アルデンテのリゾット
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材料これだけ☆アルデンテのリゾット-レシピのメイン写真

材料これだけ☆アルデンテのリゾット

ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936

シンプルだけどコクがある☆お鍋ひとつで簡単にアルデンテのリゾットができちゃうよ
このレシピの生い立ち
イタリアにすんでいた友達から教えてもらったものを簡単にアレンジしてみました

シンプルだけどコクがある☆お鍋ひとつで簡単にアルデンテのリゾットができちゃうよ
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イタリアにすんでいた友達から教えてもらったものを簡単にアレンジしてみました

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材料これだけ☆アルデンテのリゾット

ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936

シンプルだけどコクがある☆お鍋ひとつで簡単にアルデンテのリゾットができちゃうよ
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イタリアにすんでいた友達から教えてもらったものを簡単にアレンジしてみました

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材料

二人分
  • 生米 80g(3/4カップ)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • たまねぎ 1/4個
  • 塩こしょう 適量
  • お湯 200g×4回
  • コンソメの素 小さじ2
  • バター 20g
  • チーズ 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にみじん切りしたたまねぎを入れて、オリーブオイルで軽く炒める

    • 材料これだけ☆アルデンテのリゾット作り方1写真
  2. 2

    生米のまま鍋に入れて、油が全体にいきわたるまで中火で炒める

    • 材料これだけ☆アルデンテのリゾット作り方2写真
  3. 3

    白ワインを入れたら、タイマー17分かけてください☆1分くらい中火で混ぜる

    • 材料これだけ☆アルデンテのリゾット作り方3写真
  4. 4

    お湯を200g入れて、コンソメの素、塩こしょうを振って焦がさないように時々まぜる。(中火)

    • 材料これだけ☆アルデンテのリゾット作り方4写真
  5. 5

    水気がなくなってきたら、二回目のお湯を200g足してください(私はタイマー残り11分くらいでした

    • 材料これだけ☆アルデンテのリゾット作り方5写真
  6. 6

    三回目はタイマーの残りが7分くらい、4回目は3分くらいです。

    • 材料これだけ☆アルデンテのリゾット作り方6写真
  7. 7

    タイマーがなったらバターと粉チーズを入れて溶かすと、だんだんねっとりしてきます☆味をみて塩こしょうを足してください

    • 材料これだけ☆アルデンテのリゾット作り方7写真
  8. 8

    お皿に持って、あれば黒こしょうを軽く振って完成☆

    • 材料これだけ☆アルデンテのリゾット作り方8写真

コツ・ポイント

時間がアルデンテのコツなので守ってね。火は中火で♪

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ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936
2011/09/21 08:05に公開
新米主婦の頃はじめて、男の子と女の子ベビのママでしたが、もう10数年経ち運動部男子とよく食べる小学生女子のママになりましたこんなにも適当なレシピですのにつくれぽしてくださる方ありがとう、返信は出来なくなってしまいましたが感謝でいっぱいです未だに酒の肴レシピ大好きで日々活用させて貰っております
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このレシピのキーワード

リゾット バター チーズ 玉ねぎ 生米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17733474
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