柔らか∞ささみ大葉巻き

柔らか∞ささみ大葉巻き

naoko1028 @cook_40065679

意外とボリュームあり！
ささみなのにふわふわジューシー（＾＾）
このレシピの生い立ち
ささみ好きの旦那さまのために☆
パサパサしないようにしたら、大絶賛！！
「ヤバイ！」「ウマイ！」を連発してくれました♪

意外とボリュームあり！
ささみなのにふわふわジューシー（＾＾）
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ささみ好きの旦那さまのために☆
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柔らか∞ささみ大葉巻き

naoko1028 @cook_40065679

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ささみなのにふわふわジューシー（＾＾）
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ささみ好きの旦那さまのために☆
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材料

２人分

ささみ６枚
大葉６枚
酒大２
醤油大２
片栗粉大２

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作り方

1

ささみの筋を取り、包丁の背で軽くたたいて薄くして、酒と醤油に１０分ほど漬け込む。
2

ささみに大葉を乗せて、クルクルっと巻く。
3

片栗粉を全体に薄くまぶし、油をひいたフライパンで巻き終わりを下にして焼く。
4

焼き色がついたら裏面も焼き、弱火にしてフタをする。
中まで火が通ったらできあがり！

コツ・ポイント

フタをしてからは焼き過ぎないように、３～４分ぐらいでいいと思います。
片栗粉のおかげで旨みが逃げず、とっても柔らかくてジューシーです！

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