クルミをトースターで2分程焼く（薄っすら焦げ目が付く程度）（焦げやすいから注意）→荒く刻む。

レンジＯＫのフタ付き耐熱容器にＡを入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

Ｂの砂糖2種類を加えて、さらによく混ぜる。

フタをしてレンジ500Wで2分加熱→よく混ぜる→レンジ→混ぜる→→を様子を見ながら繰り返す。へらに付いたのも混ぜ込む。

少し固まり始めたら、①を加えてよく混ぜ、最後にもう1回フタをしてレンジ加熱2,3分。色が変わり透明感が出れば完成。

容器に、底面積の倍以上の大きさのクッキングシートを広げ、⑤を置く→クッキングシートの両端を寄せて、ゆべしを包む。

入れ子状態になる容器を重ね、上から均一な厚みになるように押す。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

冷めたら容器から取り出し、お好みの大きさに切り分ける。（コーンスターチを使用。切り口にもつけて）

＊左のコーンスターチを付けたゆべしを、右の付けてないゆべしと重ねると、余分な粉が取れて、きれいになります。この繰り返し～

出来上がり～
＊余分なコーンスターチは落として下さい。