ズッキーニと海老のジュレサラダ
ｘｘｘめろｘｘｘ @cook_40044043
大好きなズッキーニとエビをポン酢ジュレでさっぱり美味しく❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材とジュレポン酢を使って、サラダを作ってみようと思いました。
ズッキーニと海老のジュレサラダ
大好きなズッキーニとエビをポン酢ジュレでさっぱり美味しく❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材とジュレポン酢を使って、サラダを作ってみようと思いました。
作り方
- 1
エビの背ワタを取る。酒・片栗粉をまぶして汚れをとる。
水で洗い流して、再度片栗粉をまぶし、茹でる。
- 2
ズッキも一口大にカットし、約１分塩茹でして水で冷やす。
※茹で上がったらズッキだけ取り出して、熱湯は③の湯剥きに再利用☆ -
- 3
②のお湯を再び沸かして、トマトを湯剥き。一口大にカットしておく。
- 4
エビとズッキーニを小さめのボウルに入れて、ポン酢ジュレ少量を全体にまぶす。
- 5
大皿にトマトを並べて、その上に④をのせる。
-
- 6
取り分けて、ポン酢ジュレをお好みでかける。
-
コツ・ポイント
ポン酢ジュレ（ゆずこしょう味）で作りました。ピリッとして美味しかったです❤
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