冬瓜でかさ増し☆とろとろ中華丼
メルシー☆あすか @cook_40077103
野菜価格の高騰が続く中、今旬の安価な冬瓜を使って、中華飯をかさ増し♪冬瓜のとろみがよくマッチして、美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
葉物を中心に野菜価格の高騰が続く中、ボリュームがあるのに安価な冬瓜は家計のお助け野菜☆ですが、なかなか使える料理がないな～と思っていたところ…いつもの中華丼に入れてみたら、とても美味しくボリューム満天の仕上がりになりました。
冬瓜でかさ増し☆とろとろ中華丼
野菜価格の高騰が続く中、今旬の安価な冬瓜を使って、中華飯をかさ増し♪冬瓜のとろみがよくマッチして、美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
葉物を中心に野菜価格の高騰が続く中、ボリュームがあるのに安価な冬瓜は家計のお助け野菜☆ですが、なかなか使える料理がないな～と思っていたところ…いつもの中華丼に入れてみたら、とても美味しくボリューム満天の仕上がりになりました。
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。
- 2
冬瓜とにんじんを耐熱皿に入れ、ラップをかけて、レンジでやわらかくする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚肉と殻をむいて洗った海老を火が通るまで炒める。
- 4
３をいったん別の皿に移し、フライパンに２と白菜、ピーマン、水を入れ、蓋をして、全体的にしんなりするまで蒸す。
- 5
火を通した豚肉と海老を加え、醤油、塩、中華の素を入れて味付けする。
- 6
最後に水溶き片栗粉を入れて、もうひと煮立ちすれば完成。
コツ・ポイント
冬瓜は、ヘルシーでビタミンＣが豊富なので、ダイエットにも最適な食材です☆
中華丼に冬瓜を入れると、冬瓜のとろみが加わって、さらにとろとろになるのでおすすめです！
また、ご飯の代わりに、餡を焼きそばにかけて中華焼きそばにしても美味しいです♪
似たレシピ
-
-
天津飯と中華丼を合体、海老玉中華丼 天津飯と中華丼を合体、海老玉中華丼
中華屋さんと一緒に考えた天津飯と中華丼を合体させたような中華丼で豚バラと野菜と海老とオイスターの旨味がたまらない一品です
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17733744
