あいまぜ
こってりとしたごま酢で和えてあるので、ちょっと1品という時にいいですよ。
このレシピの生い立ち
小鉢に入れて出せる物を作りたくて。
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こってりとしたごま酢で和えてあるので、ちょっと1品という時にいいですよ。
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小鉢に入れて出せる物を作りたくて。
こんにゃくは下茹でし、薄切りにする。厚揚げは油抜きし、同じように薄切りにする。しいたけも薄く切っておく。
①をだし汁、しょうゆ、みりんで煮る。
きゅうりは小口切りにし、塩少々でもみ、水気を切っておく。
ごまをすり鉢ですり、Aの調味料と合わせ、具を加えて和えれば出来上がり。
コツなし!
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