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普通のアサリの酒蒸しを・・
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普通のアサリの酒蒸しを・・-レシピのメイン写真

普通のアサリの酒蒸しを・・

もこもこっぷ^^
もこもこっぷ^^ @cook_40071842

ガーリック&バター醤油味で・・うん!い~い
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もっとしっかり味の酒蒸しが食べたくて!

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もこもこっぷ^^
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材料

2人分
  • あさり 250g
  • 酒 200cc
  • ニンニク チューブで1cm
  • バタ- 大さじ1
  • 醤油 小さじ1.5
  • 細ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きし、フライパンにアサリを入れて、火にかけ、酒&ニンニクを入れふたをする。(強火)

  2. 2

    あさりの口が開いてきたら、ふたをとり、バター・醤油をたらす。フライパンをゆらし、30秒!火をとめる

  3. 3

    みじん切りにした、細ネギをちらして、完成!

コツ・ポイント

あさりの口が開いたら、あまり火を通し過ぎないように!あさりがかたくなってしまいます。

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もこもこっぷ^^
もこもこっぷ^^ @cook_40071842
2010/03/11 02:09に公開
☆主婦歴15年☆      11歳女の子のお母さん  です^^              毎日ビールに合うおつまみを頑張って作っています!
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このレシピのキーワード

酒蒸し にんにく バター 酒 こねぎ アサリ

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