ハラワタを取る時、骨に気をつけてください。他にも干しシイタケや昆布を混ぜても美味しいです。今回は、小分けのかつお節を使いました。普段は、はな鰹などを使います。
味噌汁の時は、水の状態から粉をいれます。（ティスプーン山盛２杯位）煮物の隠し味・お好み焼き・たこ焼き…と使い回しできますよ。多めに作って冷凍もできますので１度お試しください（*^_^*）