鶏むね肉を削ぎ切りにし、適当な大きさに切ってから★の調味料にしばらく漬ける。
小麦粉とかつお節を混ぜておく。

漬けておいた肉に軽く塩こしょうをし、混ぜておいた小麦粉とかつお節によくまぶす。

油を熱したフライパンで、鶏肉の中に火が通るまで両面こんがりと焼く。
焼いてる間に☆を合わせておく。

お皿に盛ってから、☆を合わせたものを上からかける。