トマトソースパスタ*カッテージチーズ添え
lunacosmo @cook_40082399
もうパスタのカロリーを気にしなくても大丈夫！ヘルシーなのにしっかり美味しい。トマトソースを活かしたパスタです。
このレシピの生い立ち
美味しいパスタが食べたい、でもカロリーが気になる…そんな時に満足できるパスタが食べたくて♪
トマトソースパスタ*カッテージチーズ添え
もうパスタのカロリーを気にしなくても大丈夫！ヘルシーなのにしっかり美味しい。トマトソースを活かしたパスタです。
このレシピの生い立ち
美味しいパスタが食べたい、でもカロリーが気になる…そんな時に満足できるパスタが食べたくて♪
作り方
- 1
塩を入れた湯でパスタを規定マイナス1分茹でます。
- 2
にんにくはみじん切りかすりおろしチューブで。オリーブオイルと共にフライパンで極弱火で香りが立つまで熱す。
- 3
にんにくの香りが立ってきたら、トマトピューレを入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
パスタの茹で汁大さじ1とパスタをソースのフライパンに入れ、パスタにソースを吸わせるように弱火〜中火で混ぜます。
- 5
パスタとソースがよく絡んだら、盛り付ける。カッテージチーズをお好みの量乗せ、パセリやルッコラなどを添えても◎
-
- 6
※カッテージチーズは市販でも自家製でもOKです。自家製の際は黒胡椒＋塩や、ハーブソルトなどを予め足すと美味しいよ♪
- 7
今回使用したのはムッティのトマトピューレ瓶。酸味が強すぎず、トマト本来の美味しさで、シンプルな調理で美味しく頂けます。
-
コツ・ポイント
◎パスタとソースを火を通しながら混ぜる事で、パスタが良くソースを吸ってくれます
◎カロリーが気にならない方は、挽肉を足してボロネーゼソースにしたり、生ハムをトッピングしたり、モッツァレラチーズを使用したりしても美味しいです♪
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