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鶏ミンチとキャベツのタルタル餃子
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鶏ミンチとキャベツのタルタル餃子-レシピのメイン写真

鶏ミンチとキャベツのタルタル餃子

lunoca
lunoca @cook_40039273

具のソースで調味するから味付け簡単!!
卵たっぷりのタルタルで風味も良くって子供達もバクバク♪そのまま頂けます。
このレシピの生い立ち
キューピー具のソースのモニターに当選しました。
具のソースのうまみが引き立つおかずを考えてみました。

具のソースで調味するから味付け簡単!!
卵たっぷりのタルタルで風味も良くって子供達もバクバク♪そのまま頂けます。
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キューピー具のソースのモニターに当選しました。
具のソースのうまみが引き立つおかずを考えてみました。

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鶏ミンチとキャベツのタルタル餃子

lunoca
lunoca @cook_40039273

具のソースで調味するから味付け簡単!!
卵たっぷりのタルタルで風味も良くって子供達もバクバク♪そのまま頂けます。
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具のソースのうまみが引き立つおかずを考えてみました。

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卵たっぷりのタルタルで風味も良くって子供達もバクバク♪そのまま頂けます。
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具のソースのうまみが引き立つおかずを考えてみました。

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材料

30個分
  • 鶏ミンチ 100g
  • キャベツの葉 3~4枚(120g)
  • ◎しょうがのすりおろし 小さじ1
  • ◎塩 小さじ1
  • ◎キューピー具のソース 卵と野菜のタルタル 大さじ4
  • ごま油 大さじ3
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    ボールにミンチを入れて粘りが出るまで混ぜてから、その中に細かく切ったキャベツと残りの材料◎を全て入れてしっかり混ぜます。

    • 鶏ミンチとキャベツのタルタル餃子作り方1写真
  2. 2

    餃子の皮で包みます。

    • 鶏ミンチとキャベツのタルタル餃子作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油大さじ2を熱し、餃子を並べて、餃子の1/3の高さまで水を入れて、蓋をして強火で5分蒸し焼きにします。

    • 鶏ミンチとキャベツのタルタル餃子作り方3写真
  4. 4

    水分がある程度無くなれば、ごま油大さじ1を鍋肌に回し入れて焼き上げれば出来上がり☆☆

コツ・ポイント

すぐに焼かず、焼くまでに時間がある時は、野菜から水分が出てくるので、
餃子に片栗粉をまぶしておくとベチャっとしません。
パッドに片栗粉をまぶした餃子を並べて、軽くラップをかけて冷蔵庫に入れると良いです。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2011/09/20 02:54に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

餃子 キャベツ 卵 とりひき肉 しょうが

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