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太刀魚の巾着揚げ
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太刀魚の巾着揚げ-レシピのメイン写真

太刀魚の巾着揚げ

釣りキチ旦那の嫁
釣りキチ旦那の嫁 @cook_40071565

おあげは裏返しているのでカリッと。太刀魚とチーズ、梅肉の相性はばっちりです。
このレシピの生い立ち
太刀魚がたくさん釣れたのでおいしく食べられる料理を考えてみました。

おあげは裏返しているのでカリッと。太刀魚とチーズ、梅肉の相性はばっちりです。
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釣りキチ旦那の嫁
釣りキチ旦那の嫁 @cook_40071565

おあげは裏返しているのでカリッと。太刀魚とチーズ、梅肉の相性はばっちりです。
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材料

4人分
  • 太刀魚(3枚におろしたもの) 2匹くらい
  • スライスチーズ 3枚
  • 冷凍いんげん 8本
  • すしあげ 8枚
  • 梅肉(チューブタイプ) 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    あげは破れないように優しく裏返します。すしあげがやりやすいです。

    • 太刀魚の巾着揚げ作り方1写真
  2. 2

    冷凍いんげんは半分に折ります。太刀魚を3枚におろしたものは適当な大きさに切ります。(2センチ幅くらい)

    • 太刀魚の巾着揚げ作り方2写真
  3. 3

    チーズも適当な大きさにちぎっておきます。

  4. 4

    あげに、太刀魚、チーズ、いんげん、梅肉(約2センチ)、太刀魚の順に入れ、口は爪楊枝で縫うように留めます。

    • 太刀魚の巾着揚げ作り方4写真
  5. 5

    170度の油で揚げて出来上がりです。

コツ・ポイント

チーズはとろけないタイプのものがよいです。梅肉は絶対入れた方がおいしいです。梅肉の味でタレやソースなど不要です。

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釣りキチ旦那の嫁
釣りキチ旦那の嫁 @cook_40071565
2011/09/20 02:53に公開
釣りが大好きな旦那と二人暮らし。食べることが大好きな釣りキチ旦那のためにせっせと料理を作ります。 よかったらブログも覗いてみて下さい http://ameblo.jp/h-monsutera-a/
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このレシピのキーワード

巾着 たちうお 梅肉 うすあげ 冷凍いんげん スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17732547
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