簡単☆りんごと豚コマの酢豚
＊くまりん＊ @cook_40037216
豚肉を揚げる手間を省いてフライパン１つで出来る酢豚です。パインの代わりにりんごを使いました。
このレシピの生い立ち
豚コマ切れ肉で安上がりに、しかも手早く作れるようにレシピを考えました。パインの代わりに手に入り易いリンゴで。
簡単☆りんごと豚コマの酢豚
豚肉を揚げる手間を省いてフライパン１つで出来る酢豚です。パインの代わりにりんごを使いました。
このレシピの生い立ち
豚コマ切れ肉で安上がりに、しかも手早く作れるようにレシピを考えました。パインの代わりに手に入り易いリンゴで。
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマ切れ肉はしょうゆと酒各大さじ２を混ぜたものに漬け込んでおく。
- 2
◆の調味料を合わせて混ぜておく。鶏ガラスープは水と中華スープの素でOKです(^^)
-
- 3
にんじんは乱切りにしてレンジでチンして柔らかくしておく。茹でてもOK。
- 4
他の野菜とりんごを一口大に切っておく。しいたけは厚めにスライス。
-
- 5
袋に片栗粉を入れて、豚コマにまぶすようにつける。フライパンにごま油を熱して中火で焼く。肉の色が変わったら更に取り出す。
- 6
ゴマ油を少し入れて野菜を炒める。油が回ったら、豚コマを加えてさっと炒める。
-
- 7
②の調味料を加えて混ぜながら煮る。片栗粉を水で溶いたものを混ぜるととろみがつく。
コツ・ポイント
肉にまぶす片栗粉を多めにすると多少のとろみがつくので、私は入れていません。
ウチはパパがドロッとしたものが嫌いなので…ﾌﾞｩ━━━ｑ(*｀ε´*)━━━!!
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